ウィシュトンホテル・ユーカリの浅野 康一シェフの
料理が見事第2位を獲得いたしました。

浅野シェフの千葉県産使用食材は　
勝浦産金目鯛　と　大根


『勝浦産金目鯛の大根包み蒸し 大根のノイリー酒風味のソース』

金目鯛の美しい赤色を活かすために
大根を薄い桂剥きにし、ポーションカットした魚を包み、
バプールしました。
ソースは大根をノイリー酒でやわらかく煮てパッセし
煮詰めたノイリー酒とクリーム、バターで仕上げました。
※バプール＝蒸す



魅力的なお料理を、
2011年2月8日（火）～28日(月)までの期間、
『千産千消フェスタ』と題し、
参加したシェフ それぞれのホテルでおいしくいただけます！


ウィシュトンホテル・ユーカリでは、
『三大蟹の美味　ボーヌルコース』の一品として
ご提供いたします。


※ご好評につき、
2011年3月1日～31日までの期間中
レストラン「ディネット」の
『3月のおすすめディナー
春の魚介と春野菜のマリアージュ』
の一品としてお召し上がりいただけます。



この機会にぜひ、
召し上がってみてはいかがでしょうか。


ウィシュトンホテル・ユーカリ　テレビ出演のお知らせ

チバテレビにて毎週土曜日17時から放送中のテレビ番組
『熱血BO－SO TV』にて2011年2月12日(土)の放送で
ウィシュトンホテル・ユーカリの浅野シェフが
お料理とウィシュトンホテルをご紹介する予定です。

どうぞお楽しみに!!


■お問い合わせ
ウィシュトンホテル・ユーカリ　
フレンチ料理レストラン「ディネット」
〒285-0858　千葉県佐倉市ユーカリが丘4-8-1
電話：043-489-9874
ＵＲＬ：
http://www.wishton.co.jp/restaurant/dinette/index.html


チバテレビ『熱血BO－SO TV』のホームページはこちらから
http://3ch.chiba-tv.com/boso-tv/




千葉・佐倉市　ユーカリが丘駅直結！
地域のみなさんのコミュニティホテル
ウィシュトンホテル・ユーカリはこちらから
http://www.wishton.co.jp/index.html


ウィシュトンホテル・ユーカリ
自慢のレストランはこちらから
http://www.wishton.co.jp/restaurant/index.html




地域のコミュニティホテル　ウィシュトンホテル・ユーカリがある
千葉・佐倉市ユーカリが丘の街をもっと知りたい方は
ユーカリが丘街ギャラリーへおこしください。
http://www.yukarigaoka.jp/gallery/




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